La empresa riojana Palacios, destacada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin precisar expandir las instalaciones actuales ni comprometer el entorno con nuevos impactos ambientales.

Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad actual de sesenta toneladas cotidianas. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas por día, sosteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 usados, quienes aseguran el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios espera la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por la parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme deber de no aumentar las emisiones contaminantes.

Este impulso hacia el crecimiento se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que fortaleció la Compromiso ecológico oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del grupo, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de 40 países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.

El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, singularmente en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la empresa logró adaptarse a estas situaciones, sosteniendo la operatividad de todas sus instalaciones y utilizando el incremento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.

Palacios se concreta no solo como una compañía que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino más bien también como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de retos globales. Con un enfoque en la compromiso ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su deber con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un referente en el sector alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..